چالش نان در مازندران: دستمزد پایین نانوا، کیفیت را قربانی می‌کند

سمیه کریمی-صدای نکا؛محمدعلی رضایی سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی مازندران امروز در گفتگوی با خبرنگاران از ضرورت بازنگری در قیمت نان خبر داد و عدم افزایش دستمزد نانوایان در سال‌های اخیر، این موضوع را عامل اصلی مشکلات اقتصادی و کاهش کیفیت نان در استان دانست.

افزایش قیمت نان در مازندران؛ راهکار مقابله با چالش‌های اقتصادی نانوایان

وی از مشکلات اقتصادی نانوایان و تاثیر آن بر کیفیت نان در این استان خبر داد.

رمضانیاعلام کرد که دستمزد نانوا در سال‌های اخیر هیچ افزایشی نداشته است. وی افزود: «این مسئله، اقتصاد نانوایان را به شدت با چالش مواجه کرده است.»

سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی مازندران، با اشاره به سرانه بالای نانوایی در مازندران نسبت به میانگین کشوری، تصریح کرد که کاهش درآمد و عدم صرفه اقتصادی در این صنف، پیامدهای نامطلوبی به دنبال داشته است.

به گفته رمضانی، این وضعیت منجر به خروج کارگران ماهر از نانوایی‌ها، عدم به‌روزرسانی تجهیزات در این واحدها و در نهایت، کاهش محسوس کیفیت نان تولیدی در استان شده است.